喰いえるコトなど

グルメ?何それ?ウマイはウレシ、マズイはタノシ。
いわゆるひとつの食い意地日記

2001年06月21日(木) ひとり歌会=今日のかたまり==メイキング オブ コンビーフ2


          も
          う
          一
      ロ   晩
      |
      リ   た
      エ   っ
      と   た
      フ   の
      レ   ち
      ッ   に
      シ   は
      ュ   コ
      タ   |
      イ   ン
      ム   ビ
  ヨ   の   |
  ミ   香   フ
  ビ   に
  ト   包
  シ   ま
  ラ   れ
  ズ   て



<意味>

ちぎった乾燥ローリエとフレッシュタイムの葉がしっとりと、
その肉のかたまりを包み、一緒にまぶした塩のおかげもあり、
水分がずいぶんと出てきていることよなぁ。


<歌に込められた背景>

コーンビーフといえば、缶詰めのコーンビーフしか
思い至らなかったドコゾのダレガシが、
コーンビーフを作ったというヒトの話を聞き、
「私もつくりたぁ〜い」と、作り方を教えてもらい、
はじめて肉をかたまり1kgで買い、
つけおいたその肉の変化にはしゃいでいるようす。



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