春期講習無事終了！
今日と明日はなんと２連休です！うはは！うはは！
さてさて本日は、春期の打ち上げを兼ねて、いつものメンバーでのお食事会。
コートダジュールミクニズ
横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階 �筺�045-442-0430
OPEN：ランチ11:30〜14:00(L・O)、ティー14:30〜16:00(L・O)、ディナー17:30〜21:00(L・O)http://www.oui-mikuni.co.jp/cote/
Harmonie des saveurs〜薫りのハーモニー〜 2940円のランチコース。
〈前菜〉国産牛ホホ肉と早春野菜（菜の花・黄カブ・新ジャガイモ）のプレッセ 熟成バルサミコの香り
〈スープ〉牛蒡のボタージュ
〈メイン料理〉ブルターニュ産雛鳥のロースト 古典ディアーブル仕立て 三浦春キャベツのブレゼと新筍添え
〈デザート〉ミクニズ特製季節のガトーの盛り合わせ（さくらのブランマンジェ、ストロベリーアイスクリーム、チーズケーキ）
予想以上に美味しいお料理でした。
ワタシの好みのフレンチとは、こてこてのソースに頼らず、素材の旨みを引き立たせるように極力調味料を使わないシンプルな味が好きなのですが、こちらのレストランはまさにその味わいを存分に楽しめるところでした。
春の薫りでいっぱいのお料理は、オードブルからデザートまで、どれもこれも美味しかったです。
メニューは紙面上はメイン料理だけをチョイス制としているのですが、この日はオードブル１品、メイン１品を更に準備できるということで、説明を聞きながら慎重に選びました。
ワインも4000円前後のリーズナブルなものから、絶対に手の出ないものまで取り揃えてあります。
樽熟成のシャルドネはとても味わい深く、更に驚いたのは後で一杯だけ頂いたハウスワインの赤がコクがありとても美味しかったことです。
ギャルソンのサービスもとても良く、電話応対からお店を出るまで文句のつけどころがなく、友人がお水を引っくり返した時の対応などはホテルマンのような素晴らしさでした。
そして、高い天井、広々とした空間、素晴らしい景色、と開放感のある造りが更に居心地を良くしてくれました。
今までの経験から、名のあるシェフのお店の支店というものに、期待と信用をあまり持たずに行ったのですが、本当に美味しくて幸せな時間を過ごすことができました。
今度は隊長とゆっくりとディナーに行こうと思います。
↑姑息な投票ボタン。押していただけると明日も飯炊き頑張れそー。ランチの後もお茶をしながら合計７時間半も喋り倒しました。
ああ、喉渇いたなぁー。
