スーパーマーケットで「バーゲンブックフェア」をやっていて、たかこさんの『デザートとランチのレシピ』があったので、つい購入してしまった。




なんだかんだ言いながら、たかこさんの本がどんどん増えていて、もう全部揃えてしまおうか。みたいな気になってきた。
でも、初期の本よりは、やはり最近の本の方が、小ぶりのケーキも増えて作りやすく感じる。

先週買って、早速作ってみたのは「あずきのミルクプリン」。
私ははごろもフーズの「あんちょこ」を２パック使用したが、このあんちょこが大変使い勝手が良い。
でも最寄りのスーパーで、もうすぐ扱いがなくなりそうなのが惜しい･･･

で、このプリンは牛乳とあんこを混ぜてゼラチンで固めるだけだか、結構おいしい。
先週は牛乳で作って、今週は豆乳で作ってみた。
豆乳の方が「和」！って感じで、更に美味しかった。



あんこが沈んでツートンになる

先週の日曜日、東京駅で友人と一緒に虹をみて
「ひさしぶりに虹をみたー」と思った。
　
その翌々日、
電車の中で、好意を持っていた元同僚とばったり遭遇･･･


お子さんが二人いるそうで、
「イクメン？」と聞いたら、
「やらざるをえないと言うか･･･」と苦笑していた。
　

彼が降りるまで、短い時間だったけど、
二人で話したのは初めてだった気がする。
　

あのころ、私の受洗前後を見ていてくれた人･･･。
　

「お元気で」と言って別れた。

　
帰ってきて、しばらくしたら
牧師が「虹」というタイトルでメールをくれた。

　
神様、私も、信頼して、いいですよね。　
主に感謝します。　アーメン。

　

y

My追加