連休ですが、副業の7日〆切が重なり、せっせと自宅作業中です。
今回は中学生の国語課題の添削もしています。伸びやかな心情の記述があると、読んでいて嬉しくなる。


◎参考図書　「くり返し作りたい 簡単!おやつ450品」

この本からの第1作目は、炊飯器ケーキにしました。朝食のパンが切れていたので、良い機会だと手軽に作れそうなものからチャレンジ。
本は5合炊きの炊飯器使用で、うちは3合炊きなのと、ホットケーキミックスは甘そうで使いたくないので、HM不使用のニンジンヨーグルトケーキの配合と分量を参考に作ってみました。
大変簡単にできました。
砂糖も控えて、ケーキと言うより蒸しパンぽくなりました。

ニンジンケーキ　人参をすりおろすのだけが大変だった



カボチャケーキ　やはり皮はむかないと、炊飯時間では少し固い

◎参考図書　おうち外食レシピ―レパートリーがみるみる増えるレシピ (ベネッセ・ムック)

この本は前半はおうち外食、後半は節約料理という感じです。
今日は後半に掲載の「豆腐カルボナーラ」を作ってみました。生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使います。わりと美味しかった。


◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀　＊グラノーラクッキー

先日のミューズリークッキーも美味しかったですが、こちらも美味しい！
黒糖を使って、さくさくして良い感じです。



近所の本屋さんで、今日ポイント５倍デーとのことで、ついつい、おやつ本を買ってしまいました！
「くり返し作りたい 簡単!おやつ450品」980円也。
けっこう有名な研究家さんたちの名前が並んでいます。
ああ、また作る楽しみが増えた…




ヴァンボーデンの純ココアがなくなったので、イトーヨーカドーで買おうと思ったら、結構高かった。100グラムで400円弱。
少し悩んで、かなりお得感のあるセブンアンドアイの調整ココアを購入。300グラムぐらいで300円弱。
うまく使いこなせるかなぁ？
冷凍庫がますますギューギューになりそうです…

職場の給湯室のおやつコーナーに、先日までなぜかポテトチップス「のりしおパンチ味」というものがあり、何年かぶりのポテチを食べました。
「子どもの頃はなぜ一袋、食べれたんだろう？」と話していたら、男性が「ぼくは昔、２袋、食べたものだ」だって！
おいしいからついつい食べ過ぎるが、今や、食べると必ず胸焼けしてしまう。

帰ってきてから、またスナック菓子を食べたくなりましたが、買ってくるほどでもないので、クックパッドを見て作ってみました。おいしくて、今日のお昼ご飯がわりに食べ尽くしてしまった。


めざせ！じゃがりこ
http://cookpad.com/recipe/753131

アイスボックスクッキーみたいに整形して、薄くスライスして焼くと、チップスターみたいになるかもしれない？

昨年、インドネシアからと、タイからの留学生と、私の三人で話す機会があって、二人とも来日まもないということで、英語で話すしかなかった。

英語はずっと、ぼちぼちと勉強しているが、全然話せるようにならない。でも「よくわかる!英文法の基本ポイント10 レベルアップ英文法」を二年ぐらいしつこく聞いていて、かなり暗記できていたので、「How long have you been in Japan?」と、現在完了形で質問できて、嬉しかった！
でもあまり話は続かなかったです…
「私は図書館員で、他の国の人が時々来るから、英語を勉強しています」と言ってみたけれど、通じたような、通じなかったような。


でも、思い起こせば英語も、何が何やらの段階から、一応現在完了形までこれたんだから、中国語も頑張ってみよう。

とりあえず、ICレコーダーにCD音声を転送して、準備オッケーです。

◎参考図書　「まいにちのお菓子づくり」本間節子　＊ミューズリークッキー

内職の、つかの間の空きがあったので、久しぶりに平日の夜にお菓子を作りました。
このクッキーを作るため、特売でカルビーの「フルグラ」をゲットしてあり、ついに開封しました！
でも使ったのはほんの少しだけ。あまりコーンフレーク等を食べる習慣がないので、残った分はどうしようかと思案中です。
しけらないように冷凍庫に入れましたが、大変かさばっております。
一袋、消費したら、ミューズリーも自家製で作るようにしよう…

↓　クッキーはかりかりして美味しいです♪
レシピは、本のタイトルと「ミューズリークッキー」でググると、本の見本として出てくるようです。
私は有塩バターを使ったので、ちょっとしょっぱいのですが、それもまた美味しい。あと10グラム、バターを減らしても良さそうだな。

職場の直属の上司から、「中国語と韓国語が出来る人が今いないから、どちらかを勉強して目録をとれるようになってほしい」と言われました。

内職が忙しくて、そんな暇ありません、とは言えず。（内緒にしている。というか言う必要がないので言っていない）

勉強のモチベーションが全くないので、どちらがといって、どっちも選べず。

今期のテレビの中国語講座に、北乃きいちゃんが出ているそうなので、中国語に決定。（そんな選び方って…　韓国語講座は誰なんだ？）

とりあえずアマゾンの評価が良かった、今日の題名のテキストを購入。2000円越え。高かった。

続くんだろうか？？
ていうか、できるんだろうか？？

日本語の目録もあやしいが…

なんとか法で無期限雇用になることは今の職場ではありえないので、最長、あと５年。　えー、中国語、ねぇ…

◎参考図書　おうち外食レシピ―レパートリーがみるみる増えるレシピ (ベネッセ・ムック)

＊エンゼルパイ風

ホットケーキミックスにヨーグルト、砂糖を加えて生地を作ります。
マシュマロは「そんなの無いよ〜」と、プルーベリージャムにスキムミルクを混ぜたものに変更。
コーティングする板チョコは２、３枚って？？？　材料費でチョコパイが買えちゃうじゃん！　と、板チョコ１枚を牛乳でのばしたものに変更。
それなりに美味しくできましたが、激甘。
次回は、生地も小麦粉から作製して、マーマレードをはさんでみようと思う。昔食べた、「ジャフィ」というビスケットみたいになりそう。
もしうまくいったら、レシピを載せたいという野望。




＊すきやのねぎたま牛丼風

わが家では年に数度しか牛肉を食べません。
以前、関西出身の牧師さんが「カレーは牛肉に限る」と言って、私は「え！うちのカレーはポークかチキンばかり」と言って、お互いビックリしたことがあります。
そういえば、上沼恵美子も「大阪でお肉こうてきて、と言ったら牛肉のことで、豚肉なら豚肉と指定するんだ」と言っていました。
はたして地域性なのか、うちの経済状況によるのか…？？

というわけで、今回も豚丼となりました。
本にあるように、隠し味にインスタントコーヒーをちょっと入れたら、美味しかった！
本では卵の黄身だけのせていましたが、白身はいったいどうするのだろう…
というわけで、わが家は目玉焼き。

最近、テレビのコマーシャルでよく耳にするメロディー…
なんの曲だったっけ？　と考えていたら

You tube で聴いた、森山良子さんの歌う賛美歌
「世のはじめさながらに」　のメロディーでした。

http://www.youtube.com/watch?v=deAYbqBG0Qg

寝るときとか、ひつじを数える途中で、よく私の頭の中に流れています…

◎参考図書　「まいにちのお菓子づくり」本間節子　＊いちごジャムアイス

この本の、自家製いちごジャムを使ったお菓子は全部作れたかな！
今年はじめてどんびえをクルクル回して、美味しいアイスを作りました。



今日、本屋さんで、「サンキュ！特別編集　おうち外食レシピ」という本を買いました。800円也。
モスバーガー、リンガーハット、ミスドなどなどのレシピを自分の家で作ってしまおうという本です。本屋で見つけた瞬間、「やったー！」と思いました。
私は外食が大好き。「お試しか！」などのテレビ番組も大好き。いろいろ試したいのですが、節約生活ではなかなかままならないです。
そんな私も、この本でしばらく楽しめそうです♪

さっそく作った、モスのライスバーガー風。具材は照り焼きチキンにしてみた。

◎参考図書　「まいにちのお菓子づくり」本間節子

本を買ってからずっと作りたかったのですが、やっと作れました！
先日の苺ジャムを求肥に混ぜます。
芯の生クリームは省略です。
レンジで求肥を作るのは、くっついて超大変でした…
鍋で作る方が楽のような気がする。

ピンクのかわいい大福が７つ出来ました！
自分で小豆も煮て、買うよりもずっと安くできたような気がします♪

あんこは冷凍して、今度、水ようかんや小倉ケーキに使おうと思います。
あんこのレシピは、わかりやすかった以下を参照。砂糖はひかえて180グラムにました。

正しいおはぎの作り方




　蒸し羊羹も作ってみた

二晩不在だった上の住人が、嵐の中（と思われる）、帰宅してきたようです。二晩は本当に久しぶりにぐっすり眠れたのですが…
母は全然足音を気にせず眠れてうらやましいです。

ネットで見て「これはやってみよう！」と思った安眠方法
・眠るまで絶対に目を開けない
・羊を数える。降順に。
　　「ひつじが100ひき、ひつじが99ひき、ひつじが98ひき…」
　　　　↑
　　　結構良い。昇順だと簡単すぎるが、降順だと少し頭を使うので、いろんなことを思い出さずに数えて、いつの間にか寝ている。


イヤホンやヘッドホンで寝ホンするのは、私の体質ではおそらく無理と思われる（何日か音楽を聴きながら通勤すると、すぐ耳の奥がチクチクする）

上の人は、遅くとも深夜２時には寝るので、自力整体をしようかな？と思っています。健康になりそうだし、睡眠時間が減っても平気になりそうなので。

◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀　＊紅茶とチョコチップ

本のミルクチョコと紅茶の組み合わせは、以前作ったときに「好みではないなぁ」と思っていました。
ホワイトチョコと紅茶ならいけるかも？と思って今回トライしてみて、まあまあかな、というところです。
母には「とっても美味しい！」と大好評でした。

写真がいまひとつ…





イエス様の復活日を静かに迎えた。
ファンキーモンキーベイビーズの「Lovin' Life」を、イエス様に置き換えて聴いてみたりしている。井の頭線のあたりとかは、少し無理だけど…

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