お弁当日記

2009年06月30日(火)

ブロッコリー大好き

サンドイッチ
（チーズ＆きゅうり・卵・ツナ＆きゅうり）
ウインナー
カニかま
ブロッコリー
メロン

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ちょっと前まで月咲は嫌がっていたブロッコリー。
最近はもりもり食べるようになりました。
小花もパパも大好き。
おかげで、１房なんてあっという間に完売します！

2009年06月26日(金)

市販品そのまま

海苔ごはん
アスパラと豚肉の炒め物
卵焼き（ほうれん草）
ミニトマト
しめじの煮付け
チーズ

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市販品そのままを入れると
けっこう喜ぶ･･･
自分で開けて食べるのが嬉しいみたい。
私も子どもの頃はそうだったなぁ･･･
めったに入れてくれない母でしたが･･･

2009年06月25日(木)

ハートの卵焼き

ふりかけごはん
ほうれん草のおひたし
秋刀魚の甘露煮
たまご焼き
ミニトマト
チーズ海苔巻き
りんご

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最初は上手に作れなかった
ハートの形の卵焼き。
もう小花のお弁当を作り始めて１年３カ月･･･
大分慣れました。

2009年06月23日(火)

ひと口サイズ

豚肉のソテー
煮たまご
カニかま
ほうれん草のおひたし
アスパラの醤油漬け
昆布の煮付け
メロン

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小花のお弁当は、
こうして見るとけっこう多いようですが、
おかずはどれも、私のひと口サイズ。
彩りを考えているうちに
どんどん種類が増えて･･･
実は食べるのに時間がかかっているのかも･･･

2009年06月22日(月)

野菜の栽培

サラダ巻き
フキの煮付け
アスパラのバター炒め
イカ大根
ミニトマト

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今年はミニトマト他、
野菜の栽培をしていません。
苗を買おうかどうしようか、
買い物に行くたびに迷っているうち
時期を逃しました･･･来年こそは･･･！

2009年06月18日(木)

メロンパン弁当

メロンパン
鶏の唐揚げ
アスパラ
ミニトマト
卵焼き
メロン

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メロンパンにメロン（笑）
昨夜から発酵させておいた生地を
朝一番に焼きました。
焼きたてのメロンパン弁当♪
ホシノ天然酵母は発酵に時間がかかる分
ゆったり作れてとても手軽です！

2009年06月17日(水)

チャーハン弁当

チャーハン
海苔巻き卵
ウインナー（カニ＆タコ）
アスパラ・カニカマ
チーズ

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昨夜は仕事の後、晩御飯も食べず
何もせずに子どもたちと一緒に寝入ってしまった。
気が付いたら朝！！
ごはんが～！！おかずが～！！
お弁当箱も片付けていないし、
台所はすごいことになっているっ！！！
大慌てで前日のごはんをチャーハンに。
あり合わせのおかずを詰めました。

2009年06月16日(火)

豆腐ハンバーグ

梅かつおふりかけ
卵焼き
昆布の煮付け
アスパラの醤油漬け
豆腐ハンバーグ

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ハンバーグに水切りした豆腐を入れると
時間が経っても柔らかく、
お弁当には最適です。
これ、昨夜の残り物。
砂糖醤油を煮詰めたタレで
ちょっと煮込んで入れました。

2009年06月15日(月)

トトロのおむすび

おむすび
（トトロ＆まっくろくろすけ）
昆布の煮付け
きゅうりの浅漬け
アスパラの豚肉巻き
カニカマ
ホタテのマヨ和え
りんご

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「わくわく！キャラクターのおべんとう」
（稲熊由夏、宝島社）を参考に･･
非常に大変だったおむすび（笑）
出来上がったけれど、
トトロに見えない・・・（涙）

2009年06月12日(金)

さっぱり煮

梅かつおふりかけ
きゅうりとカニカマの和え物
鶏手羽元と卵のさっぱり煮
ブロッコリー
りんご

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さっぱり煮。
私の母がよく作ってくれました。
砂糖＋醤油＋みりん　などで味を付ける煮付けに
ざっとひと回しのお酢を入れたものです。
とっても美味しくて大好きです♪

2009年06月11日(木)

ぽにょごはん

ぽにょのごはん
卵サラダ
ちくわキューリ
・・・

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時間が経つと、何のおかずを入れたのか
写真を見てもわかりません（汗）
ごはんだけは、苦労したことまで覚えています（笑）

2009年06月09日(火)

昆布の煮付け

ねずみさんソーセージ
ちくわ納豆
ホタテのマヨ和え
きゅうりの浅漬け
昆布の煮付け

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スーパーで半額になっていた切り昆布。
１パックで作る煮付けはあっという間に完売するのは
いつものこと･･･そう思い、２パック購入。
そういう時に限って売れ行きが悪い～
結局は半分冷凍になりました･･･

2009年06月08日(月)

笹身の味噌漬け

ふりかけごはん＋ひよこ（卵）
イカリング
卵焼き
きゅうり・かにかま
笹身の味噌付け焼き
ホタテのマヨ和え
オレンジ

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笹身の味噌漬け･･･
味噌・しょうが・醤油・砂糖・みりん
これを混ぜ合わせた味噌タレに一晩漬け込みます。
そのまま冷凍してもＯＫ。
ホイルをかけてグリルで焼くと
焦げずにふんわり♪
お弁当に美味しい１品、私のお気に入りです。

2009年06月04日(木)

遠足サンドイッチ