肉巻きゴボウ
キュウリのハム巻き
（わさびマヨドレッシング）
秋刀魚の甘露煮
ミニトマト
厚焼卵（海苔）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

作った冷凍食品も使いきり。
定番となった肉巻きゴボウは
作るとなるとちょっと手がかかるし
秋刀魚の甘露煮は時間がかかってしまう。
作り方はどちらも簡単なんだけどね。
でも、あると朝が楽ちんだし！
また作らなくちゃーーー。

つきこんにゃくのきんぴら
鶏の照り焼き
フライドポテト
ほうれん草のカツマヨ和え

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

今日のフライドポテトは一度茹でたもの。
どうしてもカリッとあがらなかったポテト。
しかも生のまま揚げると
時間がかかってしまいます。
前日の夜に一度茹でておけば、
次の朝は、色づくまで高温でさっと揚げるだけ。
１分ほどで充分！！
簡単だけど、この方がカリッと
揚がる気がします。
お弁当だから、食べるときは
しんなりしちゃうんだけどね･･･。

ふりかけごはん
エビのすりみ焼き
秋刀魚の甘露煮
豚とシイタケの味噌炒め

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

シイタケと言えば、何だかおかしな思い出が･･･
なぜか、私の実家では、昔から
シイタケと言えば“生”ではなく“乾燥”。
乾燥シイタケって、香りが強くて
私は昔から嫌いでした。
ある日、焼肉をしたときに、珍しく出てきた
生シイタケ。小学生のときだったはず。
シイタケだと言ったら私が食べないだろうと、
母は、「これは“マツタケ”だよ！」
なんてとんでもないことを言ったのです(-_-)
そんなこと知らずに食べた私。
（マツタケなんて見たことない！）
うわー！美味し〜〜〜
と、その後数年、自分はマツタケを食べたと
信じ込んでいたものです･･･。
良かったのか悪かったのか･･･変な思い出だわ（笑）

ピーマンのおかか炒め
ソーセージの卵巻き
鯖のごま味噌焼き
キュウリの浅漬け

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

今日のお弁当はイマイチだったらしい。。。
「鯖、美味しかった？」
「うーん、しょっぱかった。」
「ほんと？」
「でもねぇ、いかんせん、他のおかずが･･･」
と、つまり、どれもこれも
味付けがイマイチだったらしい。
ちぇっ(-_-)
まぁ、こんな日もあるさ！

大根と油揚げの煮物
肉巻ききんぴら
タコの柔らか煮
茹で卵＆マヨネーズ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

大根と油揚げの煮物。
何だかしょっちゅう作っているような･･･(-_-)
毎週の買い物で、必ずというほど
小揚を１袋買っています。
いなり寿司やきつねうどんのために
甘じょっぱく煮込んだり、
キャベツと一緒に炒め煮にしたり
お味噌汁に入れたりと、使うのですが、
けっこうどかん！と残ったりすると
煮物にすることがほとんど。
大根以外に、何と合うのでしょう･･･

イカ大根
ホタテの煮付け
ピーマンとソーセージの炒め物

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

先日作って冷凍しておいたホタテの煮付け。
新しく買った冷蔵庫には２つの冷凍室が
付いているので、そのうちひとつ（小さい方）は
お弁当用として使っています。
冷凍食品や茹でた野菜、
小分けにしたお肉や
小さく切り分けたお魚。
ここを開くと、簡単にできる
お弁当の材料が並んでいるのです♪

ほうれん草のごま和え
焼肉
ホタテのフライ
ゴボウのカツマヨサラダ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

昨日のゴボウのおかか煮。
これにマヨネーズ＆みりんを
和えるとカツマヨサラダ。
おかかとマヨネーズの組み合わせは
何にでも合って美味しいので
とってもよく作ります。
いつも大袋で鰹節を買うのですが、
ダシを取るのには使わず、
だいたい、サラダに和えたり、
ドレッシングをして使うことがほとんど。
大袋で買ってもすぐになくなってしまいます・・・。

秋刀魚の甘露煮
シソ餃子（冷凍）
ほうれん草のおひたし
ゴボウのおかか煮

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

ゴボウって、買うとけっこうすぐに
しんなりしちゃう。
そうなると、皮を剥くのも大変だし、
とっても使いにくいっ！
なので、私は買ったらすぐに、
ぜーんぶ皮を剥いてしまいます。
千切りにしたり、薄くナナメ切りにしたり、
ササガキにしたりで、それぞれを
水に付けて冷蔵庫で保存。
そうすれば、１週間くらいでキレイに
食べきっちゃうのです。
野菜って、下ごしらえがけっこう面倒。
何でも買ったときにやっておけば、後が楽ちん(^_^)

ホタテのマヨネーず焼き
塩鮭
きゅうりのゴマサラダ
ほうれん草のおかか和え
鶏の唐揚げ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

今日の唐揚げはもらい物。
だいちゃんには秘密にして冷蔵庫の
奥の奥の奥の方へ･･･（笑）
お弁当に入れれば一品になるし！と思ったところ
帰って来るなり「今日の唐揚げ、あれどこの？」
だって(-_-)
やっぱり味付けが違うの、わかるみたい。
そりゃぁそうよね〜

きんぴらゴボウ
鶏肉のみかん煮
ほうれん草のおひたし
ミニトマト
生野菜のサラダ
（玉ネギドレッシング）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

たまには変わった味つけで。
よく、鶏肉をマーマレードに付けて
グリルで焼いたものを本などで見ます。
それを真似して、冷蔵庫にあった
みかんで煮てみました。
お砂糖とお醤油に、プラスみかん。
搾り汁と一緒に、搾った後のみかんも入れました。
コトコト煮込み、最後にみりんをたら〜っと。
食べるのは、みかんを取り除いて鶏肉だけ。
ちょっと甘酸っぱい味で、美味しくできました！

ごぼうと人参の豚肉巻
ホタテの煮付け
きゅうりとササミの味噌マヨ和え

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

しばらくお弁当をお休みしてました。
私って、けっこうちょくちょくと
家のお米をきらしてしまいます(-_-)
さて、お米を研ごう！と思ったら･･･ないっ！！
米びつを使っているので、
どこまで減ったか、蓋を開けて見ないと
わからないのです･･･
その間、うどんを食べたりお好み焼きをしたり。
だいちゃん、「今日はお弁当あるんだねっ！」
と、嬉しそうにしてくれました（笑）

鮭とゴマのごはん
千切りキャベツ
ミートオムレツ
ミニトマト
ほうれん草のおひたし
さつま揚げとネギの甘辛炒め

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

昨日の夜、ミートドリアを作りました。
その残りのミートを卵に混ぜ混ぜ。
ざっとフライパンに流してオムレツに。
くるっと包むなんて面倒なことはせず
簡単に簡単に。
今日も寝坊でしたが、ちゃんと作れました（笑）

ふりかけごはん
野菜と油揚げの煮物
ピーマンとソーセージのケチャップ炒め
秋刀魚のつみれ焼き
おかかサラダ

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

秋刀魚を３枚おろしにしたとき、
真ん中の骨についている身が勿体無く、
（おろすのが下手なので。）
これを何かに使えないかと
やってみたのがつみれ。
骨から取った身に、お塩少々と生姜、
片栗粉を混ぜ込んでお団子にし、
フライパンで揚げぎみに焼きました。
味見をしたら、なかなかイケルじゃない！
ときどき作ろうと思います(^_^)

豚肉とにんにくの芽の味噌炒め
ほっけの塩焼き
ポテトとコーンのマヨネーズ焼き
しらたきのきんぴら

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

冷凍庫にあったにんにくの芽。
これ、中華風に炒めると美味しいのです！
今日はお弁当箱の隙間があいたので
急遽、味噌炒めに。
だいちゃん、「あれ、美味しかった」
「お肉と何か炒めたやつ！」
わーい！！
手の込んだものじゃなくても
美味しいって言われると
やっぱり嬉しいものよね(*^▽^*)o~♪