＊シナモンパイ　◎参考「自家製ミックス粉でかんたんおやつ」吉川文子

ミックス粉とバターを、フープロでまわして、重ねてカットして焼く。
なかなかうまくいかなかったが、それなりにパイっぽくて美味しい。




　＊バナナ＆キャロットマフィン　◎参考「マフィンとビスケット　By HUDSON MARKET BAKERS」おおつぼほまれ

バナナをつぶしたものと角切りの２種類、にんじんはすりおろし。
甘みはきび砂糖と黒糖の２種。
粉も米粉と薄力粉の２種。
こだわりのつまったようなマフィンだが、スパイスが揃わずにシナモンのみ入れた。
まーまーかなぁ･･･　スターバックスに、著者の方のマフィンがあるとのことだが、こんな感じなのかな？




　＊メープルくるみのざくざくビスケット　◎参考「バターで作る/オイルで作る ビスケットとショートブレッドの本」桑原奈津子

生地がポロポロして、固形にまとめるのがとても大変だったが、なかなかの美味しさだった。
全粒粉とメープルシロップで、何気に材料費はかかる。

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