眠る金
ポテトサラダ
●2011年11月07日(月)
じゃがいもがあったので、ポテトサラダを作ろうと思った。それが日曜日のこと。しかし、根菜袋を探るとなんと玉葱がない。
ぐぬぬ、と歯噛みしつつ、月曜日まで日延することにした。
どうやら世間では、dancyu みんなのポテトサラダ大特集号などという雑誌も出ているらしい。
いそいそとiPhoneのリマインダに「玉葱を買ってポテトサラダを作る」を入力。
本日の終業後、本屋でdancyuを仕入れ、スーパーで玉葱と、予想外に安く、ブラックペッパーのきいたハムの切り落としを入手。
きゅうり玉葱を刻んでクレイジーソルトを振っておく
ゆでたまごとハムを刻んで混ぜてお酢と黒胡椒をたっぷり。
ゆでたじゃがいもの皮をあちちあちちとむいて、ざっくりと切ってボウルに投入し、混ぜる。
これでもかとクレイジーソルトを振る。
じゃがいもの熱でほどよくしんなり、味もなじむ。
今日のポテトサラダは、じゃがいもを潰さず、マヨネーズも入れず、歯ごたえを楽しむ。
明日になったら、マヨネーズを入れて味の変化を楽しむつもり。
こんなことでは、dancyuで紹介されてる多種多彩なポテトサラダをひとつひとつ試すには、多分一生分かかっても足りない。
ああ、頭がくらくらする。
