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| 2012年04月12日(木) | 憧れのカントリーマアム |
ロバート・レッドフォードの"The Horse Whisperer(邦題：モンタナの風に抱かれて)"とかヴィム・ヴェンダースの"Don't Come Knocking(邦題：アメリカ、家族のいる風景）"とか、アメリカの田舎の風景を魅せたいという意図が読み取れるような映画に登場するソフトクッキー。日本にもカントリーマアム(Country ma'amの意味でしょ？？？）とネーミングされて売られているあれ、わたしが一番好きなソフトクッキーはSubway(日本では残念ながら売られてない）のホワイトチョコとマカダミアナッツのやつだけど、すごく憧れてついに自分でレシピを探して作ってみた。ぐるぐる混ぜるだけで簡単。
紅茶を入れて、どこまでも見渡せる広大な大地、一日の重労働を終えて帰宅するハズバンド、大鍋で豪快にスープを煮込む太っちょのマアム、やんちゃで怪我の耐えない3人の息子達。。。。そんな美しいアメリカの田舎の風景を思いながらいただきました。
