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| 2007年11月01日(木) | 緑豆の食べ方 |
緑豆のぜんざいを作った。茹でた剥き緑豆を白玉粉で包んだお団子をしょうが汁と砂糖のシロップに浮かべてすりゴマをかける。寝しなに緑豆だけのぜんざいを食べて夜中に何度もトイレに起きて眠れなくなったことがあって、それ以来、真夏以外に極端に体を冷やす緑豆を食べる時は絶対しょうが入り。中和が大事なのですね。
