最近気に入っている野菜はかぶ。
是迄あまり馴染みがなく、昔食べた記憶では酢漬け等のなんとなくすっぱいイメージだったのだけれど、煮物にしたら驚くほど甘くてやわらかい。
大根に似ているけど、また違う。
もっともっと口の中で抵抗なく、やさしくとろける。
大根が、自分に対する厳しさを内に秘めた女性だとすれば、かぶは甘えたちゃん。
美味。

カタギリミワコ ｜MAIL