| 辻ゆうしの日記...辻ゆうし |
新入りはタイヘンだ。の巻 - 2006年11月10日(金)
ひさしぶりの書き込みだ。
11月に入ってから忙しいのなんのって…。
1日から新しい会社に入ったのだが、ここが今までの職場と打って変わって、様々なジャンルの調理師たちが切磋琢磨しているようなところで、一度コックをリタイアしたオレにはかなりハードルの高い職場だった。
入社時の実技試験もボロボロで受かったのが奇跡のようだったので仕方がない。
しかし、神経を張り詰めてやる仕事も若い頃の調理場を思い出して少しワクワクしたりもしている。
スーツで決めて出社して、高卒の小僧のように雑用に走り回るのもすごく新鮮だ。今は少しでも吸収しようと必死の毎日だ。
そんな感じであっという間に10日が経過してしまった。オレは一応過去にかじったというワケで洋食のコックに指名された。
今はもう一度基本から勉強しなおしている。フレンチが中心なので、イタリアンの出のオレにはかなりきついぞ。
なので、ゆうしは何とか生きてます。
母ちゃん、頑張るぜー。
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