お弁当日記

2004年11月13日(土) シャキシャキ野菜炒め。



ポテトサラダ
鮭のムニエル
チキンナゲット
ウィンナー
野菜炒め

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野菜炒めはシャキシャキで食べたいもの。
ついつい炒めすぎるとすぐにべちゃっとなり、
塩加減も微妙に難しい。
作りおきができないので、
前日の夜に作る分だけ野菜を切っておきます。
朝はそれを固めに炒め、
塩コショウをさっとして味見。
食べる時間のことを考えて料理する、
お弁当ってムズカシイ。


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