お弁当日記

2004年11月08日(月) 便利なひき肉



とうふ野菜の煮物
だし巻き卵(ネギ)
チーズ
ミートボール

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ひき肉ってお弁当にとっても便利。
炒めたタマネギ、人参、キャベツやひじきなど
野菜をたっぷりとお肉をよーく混ぜ合わせ
ハンバーグの種を作って冷凍します。
ジップロックの袋に入れて平らにし、
包丁の背で切れ目を入れておくと
凍ってからぱりっと割れるから、
前日に使う分だけ解凍することができます。
ハンバーグにしたりミートボールにしたり、
野菜の肉詰めにしたり、いろいろ活用できます!


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