今日は会社帰りにスーパー寄って、調味料を買い込みました。『部屋とＹシャツと私』って言うとなんか可愛い新婚の新妻って感じ（？）だけど、『味噌と醤油と昆布つゆ』って言うと、近所の三河屋さん辺りで買い物してる、おばちゃんって感じ。

のぶりんはお料理が大好き。ある種のストレス解消にもなるので、外食が続くと絶対週末は台所で食べたいものを片っ端から作ります。たいした物は出来ないけれど、自分が好きなものを好きなように作って、自画自賛しながら食べるの。あぁ〜、まぁべらす！！

今日は醤油と昆布つゆを豚肉でとっただし汁で割って、小松菜とねぎをたっぷり入れたうどんを作りました。知り合いのおばちゃんから、おばちゃんの田舎から送ってきたという長崎・五島列島のうどんを沢山頂いたので、思う存分味わいました。美味い！！

明日は先日買っておいた、オクラちゃんと豆腐で味噌汁を作ろう！最近オクラにずっぱまって、あれこれ使って食べてます。のぶりん、実は社会人になって初めてオクラ食べたのよ。のぶりんママは嫌いだったのかしら？実家で食べた記憶がないの。さっと茹でて、鰹節かけてちょっと醤油をたらして食べると美味いよね。ゴーヤも安く出回っているから、ゴーヤチャンプルーでも近いうちに作るか。のぶりんはスパムが苦手なので、豚バラ肉で作るのです。ハムを厚めに切って入れても美味いよね。豆腐の水分をしっかり取らないと水っぽくなってイマイチだから、これは大事。以前テレビで、ゴーヤは中の白い綿部分をしっかりそぎ取って、油で炒めるっていうより、油をちょっと多めにして、素揚げする様な感じで炒めると、苦味がまろやかになって
、味が良くなるそうな。塩だけで味付けするのがポイントらしい。私はそのテレビの通りで作っているけど、確かに美味いのよ。皆さん、暑い夏にはお勧めですぞ！

長島さんがオリンピックの監督を正式辞退したらしい。代行は中畑さんだって。中畑さんの事は現役時代から好きだけど、オリンピックの監督としてはちょっと物足りない感じがします、のぶりんには。色々政治の力があるんだろうけど、原さんか星野さんで良かったのに。中畑さんには監督の実績が無いからね。実績が全てではないけど、長島さんの代わりなら、それなりの大物を抜擢して欲しいと思いました。中畑さんはヘッドコーチくらいが丁度良いような気がします。ま、何はともあれ、金メダル取れるといいね！

のぶりん ｜MAIL

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