| 2007年08月23日(木) | 麻婆茄子 |
えらいことですな。馬インフルエンザ。
今週末は開催が決定したけど大丈夫なんやろか。
それはともかく今回作った麻婆茄子。
初めてのものを二つ入れてみました。
一つはパプリカ。まぁ色合いが良いかと。
で、次が中華の香辛料の一つ「八角」
これがなんとも清冽な香りがして食欲をそそる。
丸ごと入れると香りがきつすぎるので少量を砕いて入れて、との注意書きが。
あ、あと今回は豆板醤と甜麺醤も入れてみた。複雑な味わいでした。
| 2007年08月16日(木) | ササミとアスパラのサラダ |
暑い・・・。猛烈に熱い。
埼玉と岐阜では40.9℃を記録して
７４年ぶりに日本の最高気温の記録を塗り替えたとか。
そんな時に外にいたら確実に体おかしくなるぞ。
週末からこの暑さも収まると言うけどホントそう願う。
今週いっぱい盆休みなので昼に作ったサラダ。
冷麺とか入れて涼しげに食べてもいいかも。
| 2007年08月08日(水) | タコと胡瓜とトマトのマリネ |
久しぶりにたくさん作ってみた。
梅雨が明けてしばらくは、今年の夏は結構過ごしやすいな、
なんて思ってたけど、やっぱこの時期は湿度が上がってえらく不快。
そんな時、ビールもいいけど酢の物を食べると妙に美味しく感じる。
酢を多めに入れてオリーブオイルと砂糖は適当に。あー旨い。
