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| 2009年11月05日(木) | おいしく食べよう【牛丼】。 |
☆彡 牛丼
●材料
牛薄切り肉 ３００ｇ
玉葱 １コ
青葱 好きなだけ
だし汁 ２５０ｃｃ
おろし生姜 少々
Ａ）酒 大２
みりん 大３
砂糖 大４
醤油 大４〜５
●作り方
�ゝ軫�切り肉は、細切りにする。
��玉葱は縦半分に切り、縦に薄切りにし、
青葱は斜め切りにする。
�Ｆ蕕砲世圭舛箸�ろし生姜を入れ、強火にかけ、
沸騰したらＡを加える。
�ぜ冦�ったら牛肉を加えアクを取り、玉葱を加える。
�ズ討喙冦�ったら火を弱め、蓋をして５〜６分煮る。
��青葱を加えて更に１〜２分煮て、火を止める。
��丼にご飯をよそい、�Δ鮗兔舛瓦罰櫃院⊇侏莨紊�り。
桜の食いつきが良くて、ほとんど残りませーん。
牛丼なんて適当に作ることも多いんですけど、
この調味料の配分はメモしておきたかったので……。
それにしても、またまた画像がボケてますなぁ。
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