The Green Hills of Earth
| 2004年09月16日(木) | もしも我が家が世界の中心だったら(台所編) / ニュースから |
懲りずに、もしも私が世界の中心、世界の常識だったら…
まず、これくらいの鍋が常識。
- LE CREUSET(ル・クルーゼ) ココット・ロンド
- LE CREUSET(ル・クルーゼ) ビュッフェ・キャセロール
- LE CREUSET(ル・クルーゼ) マルチ・パン＋オムレツ・パン(蓋)
- SBS クーヘンマジック フライパン
- 中華鍋
- Feパン(卵専用)
SBSのフライパンはリンクで示した通り5月27日に迷った挙句通販で買ったもの。この手のパンは「油を使わないで料理が出来る」事を自慢するものが多いですね。で、確かに油を使わなくても料理は出来ます。が、油を使わないとおいしくない。特に卵料理はね。だから私はしっかり油を使って料理しています。しかし、これも熱の通り具合が他のものよりいいのと、汚れが簡単に落ちるので重宝しています。
中華鍋は世界中の常識でしょう。これは2代目になります。他の鍋がなくても、これさえあれば料理はできます。私の宝物です。ジャーレンも必須ですね。
Feパン。これは一目惚れしました。購入して一番最初に自分で焼きを入れるんです。一番しっかり手入れをしている道具かもしれません。誰にも触らせませんしね。そういう道具一つくらい持っているのも常識ですよね。
もう一つの宝物、寸胴鍋と台所周辺。スープを作ったりするのに寸胴鍋は必要でしょ。後は小道具もアクセスしやすくして置くのが当然ですよね。といいつつ、中華用お玉とか使いにくいまま甘んじているものも多いんですがね。
醤油は新潟の三田醤油が好きだったのですが、最近(といっても数年前)味が変わってしまって、今はこれ、たつ乃屋本店の米しろ醤油を愛用中。醤油はお玉に入れて火にかけて、焦がしてみておいしいかどうか判断するのが秘訣。あ、それも常識ですわね。右は胡椒挽きと塩挽き(うーん漢字にすると苦しいかも)。胡椒は粉にすると風味が飛ぶのでミルでその都度つぶすのがいいですね。塩はミルに入っているのが海の塩、下の写真が山の塩。どちらも気に入っています。微妙に味が違うので料理と気分で使い分けするのも世界の常識。
台所作業にはStokkeの作業用椅子Moveが欠かせないでしょう。煮物に火が通るのを待つ時も、ジャガイモの皮をむくときも、この椅子があるおかげでとても楽をしています。
コーヒーメーカーはPHILIPS。電熱器で温め続けて風味を飛ばすような野暮はパスですね。魔法瓶に落として保温。これが良いです。飲む分をその都度入れるのが一番なんでしょうけれどね。
ミキサーはCuisinartこれ常識。もう語る必要はないですね。
- WEDGWOOD-1-
- WEDGWOOD-2-
- エスプレッソメーカー
- エスプレッソ用デミタスカップ
- モーニング用カップ-1-
- モーニング用カップ-2-
普通にコーヒーメーカーで入れたコーヒーも良いですが、やはりコーヒーと言えばエスプレッソでしょう。それもデミタスカップでキューっと一杯やりたいものです。私はエスプレッソって言うのは、こういう小さなカップで砂糖を入れずに苦味を楽しむものだと思っているんですけれどねぇ･･･あ、私が世界の常識だから、それが当然なのか。
これはキャンプなど外に持ち出すもので、ストーブの上において沸かせるんです。形も美しいでしょ。
そして、モーニング用といえばミッフィーは当然でしょう。もう常識中の常識。この顔を見ていると自然に「おはよー」って出てきません？
こんなのが私の常識です。さて、世界の常識になり得るでしょうか。
皆様におかれましては如何だったでしょうか。
| ニュースから |
- 車に連れ込み強姦の社員ら逮捕
- 新宿で女性を車に押し込み、乱暴をした上金を奪ったとして、東京都板橋区の25歳男ら土木建設会社の社員と元社員計4人が逮捕されました。
私も以前池袋のサンシャイン通りを夕刻に歩いていたら、車がわき道から出てきて、女性に「ね、ね、ドライブ行こうよ」と下手なナンパをしようとしている現場に出くわした事があります。まぁ世の中には様々な好みがありますから、それが100%無理とは申しませんが、その知性のかけらもないバカっぽさ、場違いな格好その他総合して「狙う相手が違うんじゃない？」「一昨日出直しておいで」そんな感じだった訳で、案の定女性の方は迷惑そうな顔をして逃げていきました。まだね、ナンパだったら良いんですよ。された女性は迷惑かもしれませんが、とりあえずお断りはできる訳ですから。ところが、今回の事件みたいに、自分の欲望に任せてやっちゃうっていうのはもうどうしようもないですよね。25歳にもなって、自分を押し付ける事しか出来ないって言うのはもう人間としての最低限のインターフェースがない、パソコンで言えばディスプレイやCPUはあるけれど、CDドライブがついていないみたいな感じでしょうかね。ま、CPUは8086とかZ80辺りしか着いていないように思いますけれどね。 - 古紙抜き取り、試算では関東で20億の被害
- 中国などへの輸出が増え価格が高騰している古紙を資源ごみ集積所から組織的に抜き取るケースが多発しており、関東1都6県の被害額は2003年度が最大20億円に達するとの試算を古紙回収の業界団体が発表したそうです。
規模の大きな集合住宅では、独自のごみ収集場所があり、住んでいる人以外には立ち入れないよう入り口に鍵が掛かるようになっていることが多いのですが、ごみ収集の当日、住んでいる人がごみ出しに来るといかにも正当な業者であるかのように「ご苦労様です」とか声を掛けてそのまま古紙を持ち出したり、中にはドアを壊して侵入を試みたりする場合があるようです。古紙や鉄くずなど、時期によっては全く値段がつかなかったり、今回のように高値になったりするので、業者の方も大変だと思います。安値になれば倒産したり、高値になれば今回のように横取りする奴が出てきたりしますし、これでまた突然需要がなくなってしまったら不法投棄が増えるわけです。もっと市場を安定させる方策などが必要なんじゃないですかね。 - 燃料電池車が東京〜大阪600kmを走破
- 大阪府や岩谷産業など11団体・企業で作る「おおさかFCV推進会議」の主催で、水素を燃料とする燃料電池自動車2台(ホンダとトヨタ)が東京都庁から大阪府庁までの約600kmを11時間かけて走破し、今までの記録200kmを大幅に更新したとの事です。
高速道路では平均80km/h程度で走ったそうで、ガソリン車と比べると加速性能の悪さがまだまだ目立つようですが、公害を出さないエンジンとして注目されているだけに、これからに期待って感じですね。また、ホンダは鹿児島大学などの廃棄物ゼロ社会の可能性を探る産学協同研究の一環として屋久島で燃料電池車を走らせているそうです。表向きは「研究の趣旨に共鳴した」との事ですが、急な坂道の多い屋久島では格好のテストコースになりそうですね。ハイブリッド車ではトヨタにリードを許している感があるホンダですから、この燃料電池ではかなり本気にやるんじゃないかなと期待しています。
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