| 2003年10月29日(水) | 蒸し鶏のサラダ |
いわゆる棒々鶏ってやつです。
＜作り方＞
皮を取った鶏ムネ肉とお酒、しょうがひとかけを皿に入れ、
ラップをして電子レンジで４ー５分温める。
少し冷まして鶏肉をほぐす。
きゅうりは歯ごたえが残るぐらいの大きさに切る。
鶏肉とキュウリを混ぜて、市販のごまだれ（もしくはドレッシング）をかける。
最後にごまを振りかけて出来上がり。
冷蔵庫で冷やすと味がしみ込んで美味しい。
ムネ肉はカロリーも低めでヘルシーです。
ちなみに取った皮はもちろん捨てないで取っておいて、
塩コショウして網でパリっと焼いてビールのおつまみにしましょう。
