| 2003年10月25日(土) | かぼちゃもち |
北海道から戻ってきて、ふと食べたくなってつくりました。
向こうじゃいももちとかこの手の食べ物が観光地の休憩所などで
手軽に食べられたりします。
＜作り方＞
カボチャを電子レンジでふかす。もちろんゆでてもオーケー。
柔らかくなったカボチャを潰して片栗粉を混ぜながら練る。
もちもちとした感触になってきたらフライパンで
両面に焦げ目がつくぐらい焼いて出来上がり。
砂糖醤油なんかのタレをつけても美味しそうだけど、
かぼちゃもちの場合は素材そのものの甘味を楽しみましょう。
