| 2003年03月08日(土) | ニラ玉のあんかけ丼 |
昨日は米を食べなかったので
今日はたっぷり食べようと思って作ったのがコレ。
＜作り方＞
卵にザクッと切ったニラを混ぜる。
それを多めの油を熱したフライパンでふっくらと焼く。
鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、
冷凍のミックスベジタブルを入れて煮る。味付けは塩を少々。
味が整ったら水とき片栗粉でとろみをつける。
ご飯の上にニラ玉を乗せ、あつあつのあんをかけて出来上がり。
他に今日は手羽とカボチャの煮物を作りました。
今回しょうがをちと多めに入れたらこれがまたグッ！
