最近、よく「ちぎり」ます。
「契る」ではなく「千切る」です（笑）。

キャベツや白菜なんかは残った部分の鮮度を保つために
１枚ずつはがして使うのがすきなんですが、
はがしたものを、また、まとめて…がさがさごそごそ。
あ〜〜ん、切りにくい(>_<)。

えーいっ！手で千切（ちぎ）っちゃえ！！
炒め物や鍋物なんかは、ざく切りで十分じゃん（￣＾￣）。

白菜の白い部分は縦にパキンと折り、両手で握ってぶちぶちぶち（笑）。
ほうれん草やキャベツだって、ぶちぶち、びりびり。

ごつごつな千切（ちぎ）り口は表面積も大きくて味がしみ込む利点付き！

一枚一枚剥ぎ取るときももちろん「手」。
最初に包丁とまな板を出すくらいなら、千切（ちぎ）ったりしません(^^ゞ。
だからウチの使いかけの葉もの野菜は…みょーに芯の部分が長いです（笑）。

言うまでもありませんが…千切り（せんぎり）したいときに
千切る（ちぎる）ことはありません（爆）。

彩紀 ｜HomePage

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