|
■金メダルケーキとカフェオレ■
飛田和緒さん谷村志穂さんの
「お買い物日記1.2」「1DKキッチン」「2DKキッチン」「チャッピーの台所」
未だにダイスキで本棚の一番目に付くところが定位置。
何度も何度も読み返している。
その本の中で一度は作ってみたかったもののひとつが
この金メダルケーキ。
ご存知の方も多いと思うが
市販のココナツサブレ（今は日清シスコの）のパッケージに
金メダルマークのがはいったあれである。
このお話を読んでどんな味かなとイロイロ想像をめぐらせていた。
ココナツサブレをコーヒー液にくぐらせ生クリームを挟み積み重ね
一晩置いた姿がコレ！
サブレだったとはほとんど思えないような柔らかな食感。
ココナツの繊維がかすかにさくさくしていて
思った通りの激ウマだった。
ココアを降らせてみました。
お砂糖なしでミルクたっぷりのカフェオレと。
|
|
|
