ビー玉日記

きのう　　もくじ　　あした

2003年06月14日(土)　　博多のうどん考 本日夕刻、博多到着。 以前は九州に行くと必ずチャンポンか皿うどんのどちらかを食べるようにしていたんだけど、近頃もっぱらうどんにはまっている。 讃岐うどんの好きな私には、博多の麺はやわらかすぎて煮すぎと思うくらいなんだけど、何しろスープがうまい。 やっぱね、スープは西のものがうまいよ。 東のものはしょっぱいだけで深みがない。 ……お前はなんの評論家だ、と言われそうだ。 今回発掘したお店は、揚げ物がうまいお店で、天ぷらの衣が控えめについていてしかもぱりっとしてた。 結局行きも帰りも同じ店に寄ったんだけど、行きはごぼう天うどん、帰りは野菜かきあげうどんを食べた。 このところの湿気であまり油モノを食べるような気分ではない私も、これはおいしくいただけました。 それにしても、安いね。 東京では500円以内であの内容を食べられることは社食以外ではないでしょう。 また行こう。 ああ、そうそう。 親戚の中でうまいと有名らしい鳥栖駅のホームのうどんも食べてみたいね。 いつも通り過ぎちゃうからなかなか難しいけど。

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