ID:54909
堀井On-Line
by horii86
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■1648.マグロ屋福助ー亭主・宗親の独り言・・7
７・うちの商法ー２
宗親
こちとら月に一度は、その産地に行ってさセリに一緒出たりさして、
いろいろやっているのが解らないんだ。
それと築地に一日おきに行くの。マグロの部分買いもしているんだ。
それと見せ商品も買ってさ。
マグロ以外は絶対に手をかけないのがミソだ。
マグロだけだらさ、それだけ集中しているから安く買えるんだ。
店の開店までさ、彼らの数倍の知恵と時間を使っているんだ。
もう店が開いた時は、勝負がついているのさ。
酒もさ、新潟の酒のメーカーから直接仕入れるんだ。
一社だけだね、これは通でも素人でもわかる美味しさだ。
ほぼ越の寒梅と同じかそれ以上だ。〆張り鶴という酒なの。
蔵元が一緒といっていたが、事実かどうか解らないがね。
つきだしにトロを少しだけど出すんだ。
これもこれだけで１０００円はするの。
２４０円しかもらってないの。ビールの大ジョッキーと
日本酒の小と付きだしで９６０円。うちは税込みだから、
１０００円でおつりつくの。
これにマグロの焼き鳥で１時間という人が３分の一もいるんだ。
内じゃ「１２００円セット」といってるの。
何処にもこの価値は出せないね。
火曜日は酒類を半額にするの、平日の１，５倍の客数が来るから
荒利は一緒なんだ。
ビールは生ビールしか出さないの。ビンの半額に近いからね。
それを特大ジョッキーで出すの、４８０円でね。
１リッターに見えるけど、実際は７００ｍｌなんだ。
これに新潟の酒を出すんだ。絶対に大瓶で出さない。
酒を味わってもらわなくてはね。
それと「日本酒５本以上は出しません」といってあるの。
価値のある酒だからね。結構日本酒儲かるんだ。
それとビンごと売るんだ。その店で一応出してね一合だけね。
あとは持って帰ってもらうの。
これだと国税から文句来ないの。
一回来たが理屈を言ったらそのまま帰ったね。
それらしき人がきて、しつこく封を切れず売れといったがね。
これはまもらなくて法律違反になってしまうからね。
それでも結構売れるんだ。
３８００円でね。それにしても十分価値があるの。
原価が２４００円もするんだからね。
酒は一合でも実際使うのは７勺も使わないんだ。
それで６０l以上の荒利取れるんだ。バックマージンあるしね。
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2004年10月07日(木)
1283, 原油高騰の不安
原油が、あれよあれよいう間もなく高騰を続けている。
昨日の段階で５１ドルで、このまま行けば、１１月以降６１ドルも
あり得るという。
イラク戦争後、原油供給国の政情不安を引き金に始った暴騰に歯止めが
かかっていない。産油国はフル生産をしているが追いつかないという。
この高騰には、イラク戦争の政情不安だけでなく、中国経済の原油消費が
「底なし沼」のためという。
既に、日本を抜いてアメリカに次いで世界第二位の消費国になった。
これに
・ベネゼイラの政情不安
・ロシアの石油大手ユコス社の輸出大幅減
・メキシコ湾を襲ったハリケーンによる影響による精製施設の稼働率のダウン
などが重なった為である。
これを材料にヘッジファンドが、巨大な資金をつぎ込んで先物取引市場をあおる。
いわゆる「ペーパー取引」は９月、実需の2.5倍もあったという。
ユダヤ資本が動いているのだろう。
いずれにしても、日本経済にとってはボディ・ブローになるのは時間の問題である。
デフレという前門のトラ、インフレ懸念という後門の狼の気配がしてきた。
原子炉に対して多くの批判があるが、（必要悪としても）
日本にとって造っておいて良かったことになる。
中国は世界にとって、大きな波乱要素になりつつある。
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2003年10月07日(火)
ある時間の断片
ある時間の断片
１９６８年１１時９日
・１０時起床。
瓜生のところで、３０分お茶を飲む。
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10月07日(金)
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