このごろスーパーで見かけるスペアリブが
以前と比べてずいぶん安くなった気がしませんか？
そこで今日はとっても簡単なスペアリブの作り方を♪

★用意するもの　　
○スペアリブ（ポークの方が柔らかくて好き）　
○マーマレード　
○塩、コショウ、醤油、みりん

★作り方　
○スペアリブに塩コショウで下味をつけておく　
○フライパンを強火で熱してスペアリブの表面に　
　少しだけ焦げ目を付ける　
○鍋に焦げ目を付けたスペアリブを入れ、ヒタヒタ　
　くらいにお湯を入れて火に掛ける　
○マーマレードを入れる　
　（小さい瓶のだったら思い切って一本入れてしまう）　
○醤油と味醂でで味を調える　
　（煮詰めるので薄味気味に）　　

※醤油１に対しみりん半分位がよい
○あとはとろ火にして煮汁が少なくなるまで煮込む　
○熱々をいただく♪

★参考　
ブロッコリーのゆでたのを付け合わせるのが　彩りも良くて好きだなぁ（笑）