阿部　孤柳

小学館文庫
１９２５年生れ
料理家　割烹「かねさい」主人
テレビ番組「鬼平犯科帳」の料理指導

原作とテレビとの比較もさる事ながら、蕎麦について

断トツにそばが食べたくなるのは、原作「浅草・鳥越橋」の最後のくだり。
「朱塗りの薬味箱から、葱が匂った」。たったこれだけで（そば中枢）が刺激されてしまう。（Ｐ３２）

と、記されている。
この場面は、画面では表現できないかもしれない。
でも、著者のいうとおり、そば好きには、これで充分、これ以上はいらない。
いつか、だれかが、画面で表現する日がくるだろうか。