一日休養で、本の編集の作業を自宅でしていました。

　本の装丁の案ができあがってきました。ポップというか、キッチュというか難しいところですが、掛川のスローライフ的な仕上がりになりそうです。

　さて今日は、

■米の試食会　の一本です。

【米の試食会】
　昨日知人のサトちゃんの事務所を訪ねたところ、「んー、お茶がない！」というので、自分の飲む分くらい預けておこうと、三時頃に本の打ち合わせかたがた、事務所を訪ねる。

　すると、サトちゃんは本の作業もそこのけで、「小松さん、今ね『米の試食会をするから来い』という誘いのメールが来たんですがね、いきませんか？」と言う。

　「どこで？」と訊くと、「森ですよ」と言うので、まあ夜７時くらいまでに市内に戻っていればよいから、行くことにする。チャンスは来たときに前髪をつかまなくてはならないのだ。なぜなら後ろは禿げているかも知れないから。

　そんなわけで、夕方の五時過ぎになってから森町の指定の公民館へとお邪魔する。

　ここには、　森町の役場の方もいて、静岡の有名なお米やさんの安藤米店、通称アンコメが持ち込んだ米の試食会をする、というので、大の大人が７人くらいいて、ご飯を炊いたり、餃子を焼いたりしている。

　ご飯は全部で５種類合ったのだが、ガス釜が二つしかないというので、二種類が既に炊きあげられてお皿に盛られていた。

　こちらは時間が余りないので、申し訳なかったが先に二種類のご飯をいただくことにした。

　宮城県産米と福島県のお米である。精米は今日７分突きで行ったというから、胚芽も残って健康にはむいている。

　先に炊きあげられた二種類をつまませてもらったが、なかなかいける。

　つけもので一敗目を食べていると、餃子が焼き上がってきて、これまたうまいうまい、と頬張っていると、ご飯のことを忘れてしまう。

　いかん、今日はご飯の食べ比べの会だったはずだ。そこで改めて二種類のお米を食べ比べてみたが、福島のものはやや固め、一方の宮城県産は水が多かったのか、随分柔らかなお米であった。

　いずれにしても、お米だけでご飯が食べられるような米を販売してくれている。掛川もあやかって、良い米を提供しましょう。