夕方　ヒヨクモチ　の籾摺り作業を終え、今年の稲作作業の主なものは完了した。
餅米は乾燥機で乾燥する場合時間が掛かる。１時間くらいバーナーが燃焼してしばらく温度をあげ、３０分ほど停まって、またバーナーが点か乾燥する。この繰り返しでジワジワ乾燥していく。だから乾燥終了までまる一日以上かかる。
昨年は、仕上がり水分１４，２％で設定して乾燥したけれど、かえっていない　粒が少々あったので、今年は１３，９％での設定でやってみた。
結果はＯＫ。
餅米の場合、乾燥が進むと　かえる　といって、粒が白くなる。うるち米はいくら乾燥しても粒が透明なまま。
以前の古い乾燥機だと　なかなか　この　かえる　という状態にならなくて、別に　むしろ干し　でやっていたときもあった。が、新しい乾燥機だともち米乾燥設定のスイッチポンでＯＫ。だが、時間と燃料費を　浮かそうと仕上がり水分を高く設定　しすぎると、　かえりどろい　状態となるのだ。
いくら乾燥機の性能が上がっても、自然のもの相手だと、こんなテクニックも　いまだに　必要なのだ。

今年の稲作。晩生品種の　松山三井　刈り取りが１０月２５日完了。２６日に餅米の刈り取り。乾燥に一日掛かって（途中　燃料切れ　停止もあり）２８日未明乾燥終了。そして本日の籾摺り作業という行程。

今日は、松山三井を残り全量ＪＡ出荷。圃場に出たままのコンバインを１台自宅搬送。農機具やさんに点検修理２台出しているので、納屋は　チョット　閑散とはしている。が、直ぐに　裸麦資材の受け入れがあるので、チョットの閑散状態もやま二日というところか。

４月から始まった稲作。今年は台風被害も無く、イノシシには大いに悩まされはしたが、被害は最小限に食い止めることができて、１０月最終一家笑顔での稲作完了とはなった。