四国中央市土居町Ｕホールで開催された会に出かけた。
この会は表題の会が第３７回とある。と同時に、第７回地産地消・食育推進フォーラムとの大会名も併記されている。

地元の食材を使った料理が各種試食できるプログラムもあり、満腹に満足して帰宅。煮た里芋に衣を付け、揚げたものが美味しかった。
ころものパリッ感と中の里芋のねっとり感がうまく重なって、食べ飽きない料理に仕上がっている。