「佐藤売店」は北海道礼文島元地海岸にあるお店です。

　
佐藤売店

礼文島では有名なお店のひとつじゃないかなぁ？
私も今回の礼文島滞在中に、２回お邪魔しましたが、食べたものはどれも美味しかったです。
メニューは、お店のＨＰで紹介されています。


まずはやっぱりウニ丼。礼文島にこの時期にきたのなら、当然ウニ丼は食べなくちゃ！
タイミングよくバフンウニの漁も始まったことだしね。
ムラサキウニも美味しいと思うけど、バフンウニが食べられるのなら、私はバフン派かなぁ〜

佐藤売店にはウニの量に応じて、ウニ丼、ダブルウニ丼、スペシャルウニ丼がある。
希望すれば、もっとどんどんウニの量を増やせるらしい。（笑）
でもさ、ほどほどの量だから美味しいって私は思うけど・・・。

私はダブルウニ丼でお願いした。
生ウニが美味しいのは当たり前、だって新鮮だもの。
しかも、美味しい礼文の昆布を食べているウニだもの。
取れたて新鮮な生ウニが美味しいのは当たり前だけど、焼きウニも捨てがたい。
ウニって少し火を通すとまた味が変わるのよねぇ〜
あぁ〜両方食べたい・・・・・。

そんな食いしん坊の心の叫びが聞こえたのかな？（笑）
生ウニと焼きウニのダブルでもできますよ〜との嬉しいお言葉。
もちろん、食いしん坊はソレに飛びついた。（笑）


ダブルウニ丼　１８００円

写真だとちょっとわかりにくいけど、
左が生ウニ、右が焼きウニです。
まずは、生ウニから一口。
あぁ〜旨い・・・・。とろんとトロケる濃厚なそのお味。
やっぱ北海道の新鮮なウニは旨いねぇ。礼文島のウニはまたその味が濃い気がする。
一口食べただけでなんとも幸せになれる。（笑）

そして、焼きウニ。あぁ〜これも美味しい。
焼くことによって水分が少し飛んで、味が少し濃くなるんだね。
旨みがギュッと凝縮される感じ。
生ウニとはまた違った味わいにとっても満足です。
すごく贅沢な食べ方だけど、半生くらいにあぶったウニが一番美味しいのかも？

あんまり美味しくて一気に食べてしまいました。（笑）
しかも一杯で二度美味しいダブルウニ丼に大満足です！


ウニ汁　５００円

こちらはウニ汁。たっぷりの生ウニを使ったお吸い物。
コレってすっごい贅沢な食べ方だと思う。
生でも美味しいウニでこんな出汁をとっちゃうんだものね。
これもとっても美味しかった。
とってもいい塩加減で、
ウニの旨みがたっぷりとでたお汁がまずいはずがない！（笑）



ほっけスティックちゃんちゃん焼き　３００円

コレもすっごいお薦めです。
ほっけの干物を軽くあぶって、味噌をつけてたべるんだけど、
すっごいいい味なんだよなぁ〜
お酒を飲まない私でも思うけど、たぶんおつまみにも最高！（笑）

　
いももちとかぼちゃもち　各１００円

そして、いももちとかぼちゃもち。
これがさぁ〜またとっても美味しいの！
いももちってさ、北海道で何度も食べてるけど、
私が今まで食べた中ではここのが一番美味しい。
なんでもお店で手作りしてるんだそう。
そのレシピになにか秘策があるに違いない！（笑）

かぼちゃもちも美味しかったけど、私はいももちの方が好きかな？

私は食べなかったけど、ここでは珍しい「ドド肉」も食べられます。
そして、食べた人には食べた証明書をくれるんだって。

「佐藤売店」のＨＰはこちらです♪