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■ あきあじ棒鮨@佐藤水産(北海道)
お昼ごはん用に、新千歳空港でお弁当を買ってきた。 ゆっくり選んでる時間がなかったので、なんか迷う暇なくとりあえず買った感じだったけど・・・・。(笑)
ホントは佐藤水産のおにぎりが食べたかったけど、残念ながら売り切れ〜。 そこで佐藤水産で「あきあじ棒鮨」という空弁を買ってみた。
これがさ、大当たりなのよ〜すっごい美味しいの!
肉厚の鮭の身が甘辛く味付けされてご飯の上に乗っていて、 ご飯の間にはイクラが入っている。 この味付けされた鮭のお味がとってもいいお味なの。 すっごい気に入ってしまった。
イクラにもほんのり甘い?味がついていて、何の味だろう? って気になったのだけど、その時は、よくわからなかった。 帰ってきてから調べてみたら、 どうもこれはマヨネーズが隠し味に入っているようですね。 なるほど、マヨネーズでしたか?!
このお弁当には、「石狩味」もついています。 佐藤水産のHPの説明によれば、 小さく切り分けたアキアジ(秋鮭)の身を 特製糀で熟成させたものが「石狩味」なんだそう。 コレ前から好きだったんだ〜 何度かお土産に瓶入りのものを買ったことがあるんです。
嬉しい箸休めもついたお弁当に大満足でした!
つづく。
2006年03月29日(水)
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