ガトー・ド・ボワイヤージュの「とろけるシブースト」を紹介しましょう。
ず〜〜っと日記に書こうと書こうと思いつつ、眠っていた写真を掘り起こしてみました。(笑)
最初の頃はちょっとレアなお菓子だったけど、
あれから、１年くらい経っちゃったし、今では知ってる人も多いかな？(笑)

　　

　　　　　　　　　　　　　　とろけるシブースト　１０５０円（税込）




細かく切ったリンゴのコンポートの上にクリームシブースト、
さらにその上にふわふわして、とろける食感のホイップクリームが乗ってます。
お好みで別添えのカラメルソースをかけて頂きます。

＊シブーストは、カスタードクリームに
卵白を泡立てたメレンゲを加えて作ったふわふわのクリームのこと＊


サクサクとした食感のリンゴの歯ごたえ、
ぷるっとした食感のクリームシブースト、
そしてバニラビーンズ入りのふわふわととろける食感のホイップクリーム、
ほろ苦いカラメルソース。と１粒で４種類の食感と味わい。

他にはなかなかないタイプのお菓子ですね。

すごく軽いお菓子です。油断するといくらでも食べれちゃう感じ。(笑)
ケーキというより、プリンとムースの中間くらい？

私はこうゆうお菓子結構好きなんですねぇ〜

白くて薄い布に包まれていて、お土産とかにも見栄えはいいかも〜
あっ、でも意外と食べにくい、というか取りわけにくい？
写真を撮る都合もあって、は取り出してナイフって切ったけど、
大きなスプーンですくった方が食べやすいかも〜