旭川でとっても美味しいミルフィーユを見つけた。
これはお友達から教えたもらったお店だけど、今回の旅行で食べることができた。

神楽岡にある「エルサンタ」というお店のミルフィーユです。


エルサンタ


今回買ったミルフィーユと和栗のモンブラン


ミルフィーユは、１日１５〜２０個の限定販売で
サクサク感を損なわない為に、注文を受けてから作ってくれます。


出来立てミルフィーユ　３５０円（税込）

そんなサクサクミルフィーユは絶対出来たてが美味しいですよね。
ってことで早速、お店の前の駐車場で食べちゃいました。(笑)

こんなこともあろうかと、ちゃ〜んと紙皿とフォークを持参しています。
最近、これは旅の定番アイテムですが・・・（爆）

３段に重ねられたサクサクパイの間には、
とろ〜りと柔らかい自家製カスタードクリームがたっぷり。

けっこう大きいです。
これで３５０円って安いんじゃないかい？

香ばしく焼かれたパイはサクサクパリパリ。
クリームはあっさりとした甘さです。
間に挟まったイチゴの酸味もいいアクセントになっています。
こんなにでっかいけど、ひとりでも食べれちゃうかも〜(笑)

とっても美味しいミルフィーユです。

ミルフィーユって大好きなんだけど・・・
食べるのが難しいですよね。(笑)

しかも車の中で食べるのはかなり難しい。
気をつけて食べていたけど、かなりボロボロこぼれていた。(笑)
よかった〜家の車じゃなくて〜
っていうか、家の車だったら、と〜ぜん外でたべろと言われますが・・・(笑)

やっぱり出来たてだからなお更美味しい。
サクサク感をたっぷりと味わいながら、大変美味しくいただきました〜
欲をいえば、美味しい紅茶と一緒にテーブルで食べたかったかな？(笑)
あっ、でもそれだとあそこまでのサクサク感は味わえないのか？(笑)



和栗のモンブラン　３００円（税込）

丹波産の栗だけを使用しているそうです。
パイ生地の上にココアスポンジで生クリームをサンドして、
カスタードクリームの間に栗がごろんと入っていて、
その上に生クリーム、そして一番上にマロンクリームです。

１つのケーキでいろんな味が楽しめるケーキです。
こちらも美味しいケーキでした。


【お店データ】
エルサンタ
旭川市神楽岡5条6丁目2-12
TEL/ 0166-66-3270
営業/ 10: 00〜20:00