お気に入りの五島うどんが到着した。
五島うどんは今でも全て手作りで作っています。
腰の強さとのど越しの良さが抜群で、
さるで食べると美味しいこと美味しいこと！
去年はじめて食べて以来すっかりはまっています。
これから夏の季節に我が家ではかかせないアイテムです。

今回は乾麺の他に、夏季限定の「二色生さるうどん」も注文してみた。
「二色生さるうどん」は通常の白い麺とわかめを練りこんだ緑色の麺があり、
このセットには、ざるうどんに最適な麺つゆがセットされています。
麺が５人前（白３、わかめ２）とつゆが５袋はいって７５０円。
夏季限定の商品で人気があって直ぐに売れてしまうらしい。
麺が半生状になっているのも特徴です。

早速、ランチはうどんを茹でてみました。
とっても美味しいです。
乾麺ももちろん美味しいけれど、
この半生麺が独特なのど越しを生んでいるような・・・
乾麺以上にのど越しが滑らかでつるつるしています。
セットされている麺つゆもなかなか美味しい。
だしの味がよくきいている。味がちょっと甘めかな？