今日は、なんだか家族全員が風邪気味やら、仕事の疲れ、
学校祭の疲れ（どうやら下の娘が実行委員長だったらしい。後からわかってみんなビックリ。笑）やらと、
なんだかはっきりとしない体の疲れで起床してもぼんやり気味なので、
出かける気が全くおきずに、ぼうっとして過ごす。

フルーツ籠に、食べごろを少し過ぎたバナナがあったので、
前から一度作ってみたかったバナナブレッド作りにまったりと取り掛かる。

「どの本に載ってたかなぁ。。」と、
まずレシピの載っている料理本をしばらくの間探す。
何冊かパラパラとやってみて、英国菓子の本でビンゴ。

作り始めてから、レシピにあるむき胡桃と、
ブレッド用の型がないのに気付き（元からなかった。笑）、
娘におつかいをしてもらう。

その間、生地作りを進める。
バナナブレッドは卵やバターを泡立てたりする作業がないので、
お疲れ気味の休日でも、簡単に出来て良い。
バナナをつぶして、膨らし粉と砂糖を入れた小麦粉を混ぜ、
溶かしバターと溶いた卵をスプーンで混ぜるだけ。

ラッキーなことに、おつかいしてもらったスーパーに型もあったようで、
無事、バナナブレッドは45分間オーブンの中へ。

思ったよりも中がふわふわに出来て、外はかりっと焼きあがる。

このブレッド用の型があると、レモンケーキやフルーツケーキなども焼けるので、
そのうちまた、まったりとした休日にでもゆっくりと焼こうなどと思い巡らせている。