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2003年05月28日(水) 独活(うど)の話。。

この間の日曜は、山菜採りをして来たのだが、
いつもは、多少でもあった独活が見つからなくて、
家族の者で独活好きの者は至極残念がっていた。

だがしかし、である。
昨日、ご近所から、それこそ今抜いてきたばかりの青々とした、
とても立派な独活を三本頂戴した。

「いやぁ、この間は採れなくても良かったんだね。こんな立派な独活を貰えるなんてねぇ」
と家族で言ったそばから、
大きなタッパー(直径30cm×深さ20cmほどの大きな円型)ごと、
違うお家の方から、又、何か頂いた。

開けてみたら、そのタッパーの中身全部が独活の水煮であった。
一体、何十本分の独活がそこ入っているのかは、多すぎて計り知れない。
天麩羅用に独活の芽もたくさん頂く。
二軒のお家から独活が届くなんて、とても有り難いことである。

山菜採りに行ってもタイミングが悪いと全く採れないこともある。

だが今回、こうしてみると、日曜は、独活が採れなくて大正解であった。


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izumi [HOMEPAGE]

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