見よう見真似で砥石を使って研いだ包丁がちゃんと切れるようになりました。100均の穴開き包丁でも、ペティナイフでもちゃーんと効果を発揮したのです。製パン会社のフランスパンをつぶさずにカットできたときは、思わず「おうっ」と声が出ましたもんね。もう波型包丁要らずです♪