夫の病院に行く時には

お昼のお弁当を持参している。

昨年１２月、夫がひと月入院してた時

一階にある売店でお弁当やパンを買って食べたが

どれもあまり美味しくなく

カロリーは高そうで

お金もかかるし、良いことはなかった。

そこで私のお昼用のお弁当をつくることにした。

つくると言っても

私は小食だから小さなおにぎり二箇と

卵焼きとサラダ、

そして副菜としては冷凍で小さな和のおかずを入れる

簡単なものだ。

最近の冷凍食品は馬鹿に出来ない。

娘が幼稚園の頃のお弁当を作っていたが

その頃に比べると種類も多く

その多くがお弁当用のものになっている。

ひじきの煮物やきんぴらや胡麻和えまである。

鮭の塩焼きもあった。

主菜が決まれば弁当作りも苦にならない。

そして時間も短時間で作れる。

夫は塩分制限があるから

冷凍食品はダメだろう。

仕事復帰したらお昼ご飯はどうするのかな・・と思う。

一日三食必ず食べないと体がもたない私にとって

たとて量は少なくても

栄養バランスのとれたお弁当は良い。

でも、同じようなメニューになるから

飽きることもある。

そんな時はたまに友人と会ったり

姉と会って

ランチをすることにしている。

ランチの時にはお弁当では食べられない

中華やグラタンなどを食べる。

今の私にとって

食事をすることが

体のためにも大事だから。

明日は冷凍食品半額の日。

何か目新しいものを買って来よう。

スカーレット