最近は一年中色々な野菜を食べることが出来るようになったが

やはり季節の旬のものを食べるって良いものだ。

毎年、父の大好物だったえんどう豆と

母の大好きなソラマメを口にしていたのに

今年は母が炊いてくれたえんどう豆のご飯を一度食べただけだった。

一昨日、近くのスーパーに買い物に行った時

１００円で袋つめ放題のソラマメを売っていた。

小さな袋だったが袋いっぱい詰めると結構な量になった。

ソラマメを煮るのより

シンプルに塩茹でしたのが好きだから楽しみにしていた。

するとその日の夕方

近くの農家の知人が私のことを気遣ってお見舞いに来てくれた。

そして、収穫したばかりのソラマメを

大きなスーパーの袋にいっぱい持ってきてくれた。

買わなければ良かったと思った。

新鮮なソラマメは本当に美味しそうだった。

義母と母と私とで分けても多いくらい。

冷凍しようかと思ったが皮を剥かずに冷蔵庫の中にしまった。

続いてのソラマメ料理も仕方ないかな・・・

やはり冷凍にしよう。

ソラマメはかさばり、皮をむくと中身は急に減る。

ごみの日に生ごみとして出す鞘の量を見て改めて驚いた。

母がソラマメは買うと皮を買うみたいだというのが分かる。

それでも旬の味を味わうことが出来るって幸せだ。

食欲のない私も昨日の夕食では塩茹でソラマメを食べることが出来た。

やはり新鮮なものは美味しかった。

初夏の味、懐かしい母の味がした。

スカーレット