インして早々「コーラこぼしました」。
しかもLふたつだよ！！
バカかお前は！
気ぃつけて持てっつったやないか！！

3階の階段の途中だったので2階ゴミ庫モップシンクと10往復ほどしてやっと片付きました。
その後ウエイトを持って行こうと3階に行ったところ、
さっきと同じ場所にファンタがこぼれてるよ〜
誰だいこれは。
もしかして喧嘩売ってんのかい。

つーかこぼしたなら拭けよ！！
言いに来いよ！！
ほったらかしにすんなよ！！！

最初の1時間はすっかり掃除のオバチャンと化してましたワタクシ華子でございます。


ところでGWはレンキュー！サンキュー！とか痛いこと言って
日替わり390円セットというのをやってるんですがご存知ですか。
今日はビッグマックでした。
アホか！あんな面倒なもん作ってられるか。

という私らの思い空しく入ってくる入ってくるビッグマックセット！
KVS（厨房のモニター）は全面ビッグマック状態。
しかもココ最近の暇な日々が嘘のように忙しいの何のって。
お客さんが途切れることが無いんです。
そういう時に限って厨房はトレーニーとオペレーション苦手なSWだったりして。
このSWは普段苦手なオペレーションを避けているんですが、
「それじゃ早くならないから」と、社員が無理矢理今日のこのラインに入れたらしいです。
アホか！！そういうことはもっと余裕のあるライン引いてから言え！！

仕事は個人差あるし、できないからって責めるわけには行きませんが
こういうときにそんなこと言ってられません。
既にカウンターにはビッグマック待ちの長蛇の列。
悪いなーとは思いつつそのSWをカウンターに入れて私が厨房へ行き、ビッグマックビッグマック。
自慢じゃないけど私、スピードだけは定評があるのです。スピードだけ。……。

まぁいいや。
とにかくビッグマック地獄だったんですがその地獄にもついにピリオドが。
なんとビッグマックバンズがなくなってしまったのです。
最後の3コに至ってはケースまでなくなって、
仕方なくBLBのラップを使って懐かしのキャラメルラップ。
（ボックスになる前のチキンタツタのラップの包み方です）
他の店にバンズを借りることも勿論考えてはいたのですが、その前にOC（店長の上司）から電話。
「どこの店もビッグマックバンズ切れてヒーヒー言うてるらしいけどソッチは大丈夫ー？」
大丈夫じゃないです…
案の定色んな店から「バンズ貸してくれ！」の電話がかかって来て、
この分だと手配できそうにないということで午後8時前にビッグマック販売終了。
お疲れ様でした…
明日はフィッシュマックディッパーです。

あーそういえば今日なんか忙しかったと思ったら
夕方にダブルチーズバーガー130個の大量オーダー作ったんだった！
あれは大変でしたがミート乗せ＆ラップ係だったのでちょっと楽しかったです。




以下愚痴

うちの社員の無神経さにはほとほと呆れます。
先日、堺くんが辞めました。
原因は社員。
働くクルーのことを全く考えない社員に対し、ついに我慢の限界が訪れた模様。
堺くん酷使されてたからなぁ…
彼は最近トレーナーに上がったばかり。
いい奴だったしかなりの戦力だったのに…
ちょっと配慮してあげればこんなことにはならなかったと思う私ら。
更に、最近あるクルーの家族の方が亡くなって
それでその子のラインは全てキャンセルになりました。
現在スケジュール管理をしているのは社員なんですが、
その子のラインの埋め合わせをしなきゃならないと文句ばかり。
「問題山積み」だとか「精神的に疲れた」だとか私らに愚痴るその神経がわからん。
「お葬式とか行かなくていいんですか？」と聞いても
「忙しい」「そっとしておいたほうがいい」だのと言ってまたスケジュールの文句。
そりゃ埋め合わせすんのは大変だろうけどお前絶対自分は働かんだろ。
自分の休みだけはしっかり取るくせに。絶対代わりに入ったりしないくせに。
人の不幸に対してそんなことしか思わない人間の下で働くのは苦痛。
グリルに顔押し付けたろかと何度思ったことか。

華子 ｜MAIL

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