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■ （日記） 美味でごじゃりますぅ〜♪
今日はコマキから鯵のナメロウをリクエストされたので、何時も行く個人商店の八百屋兼魚屋へ。
刺身用の良さげな鯵があったので２尾買い、それを３枚に下ろしてもらい、皮と中骨も取ってくれと言ったら「そうすると鯵のたたきと同じくらいの値段になりますよ」と言われ、「んならいいや、自分でやりますよ自分で･･･」とチョイむくれ･･････。
手が不自由なんだし、毎日買ってる店なんだからそれ位してくれたってバチは当たらないべ･･････。
元々が結構な値段なのでそれをしてもらうと一匹６８０円くらいになってしまうそうだ。
鯵一匹に６８０円はないだろう･････！！
女将さんは良い人なのだがどうもオヤジさんが毎回いけ好かない。
鯵を貰い、ちょいと横目でお勧め棚を見ると、有りましたよ有りました。
滅多に手に入らない平目の卵と肝が･･････。
コレ、少々お高いけど素晴らしく美味で、甘辛く煮付けるとたまらないのです。
まぁ、いつも大抵一パックしかなく、皆さんあまりご存知ないようで、体外は残っているのですねぇ･･････。
しめしめとそれも買い、今煮付けて味見をしてみたら、やっぱ旨いの何の･･････。
売るのが勿体無いくらいだ。（笑）
んナ訳で、今日のお勧めは、鯵のナメロウと幻の珍味、平目の卵肝煮です。
美味でごじゃります。
2009年05月01日(金)
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