 |
|
■■■
■■
■ 【料理エッセイ】 ポトフー＆キャベツとアンチョビのスパゲティー
主人の給料日から、８日しか経っていないのに、財布の中には、もう、一万円冊が一枚と、僅か千円冊が、数枚になってしまった･･････(･･,)ｸﾞｽﾝ
どれもコレも待ったナシ！！ ってぇ〜物から支払ってる内、そうなってしまったのだが･･････。（虚しすぎるぅ〜〜【泪】）
まぁ､､､今に始まった事ではないので、慣れたけど･･･(ｰｰ;)
ただ、今までは店が有ったので、後の不足分は、幾らかの売上で何とか生活していた訳だけど、今月から、私は無職になってしまったのだ。
どうしよう･･････。
もういいや！ いいや！ 何とかならぁ〜な！！
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆ こうなったら、ヤケクソじゃい！！
いざとなったら、街頭に座って、書いた物でも売ろう！
300円くらいなら買ってくれる人もいるかもなぁ･･････？（大謎）
それとも、ギターが弾ける相棒でも見っけて、ストリートミュウージシャンにでもなろうかなぁ･･････。（爆）
でも、、、寒そ！
マ､､､それはさて置き･･･。今、我が家の食材は、一体どんな物が有ったっけね･･････？
冷蔵庫、及び、食納庫に、買い貯めしておいた食材を点検してみると･･････、なぁ〜んだ、結構沢山有るじゃん♪
ジャガイモも、玉ねぎも、人参も･･････。
ンで･･･、キャベツが有りゃぁ〜ポトフーが出来る！！
早速近所の、安売りデーのスーパーに行き、198円のキャベツ１個と、日替わりサービス品で売っていた、一本98円の、超ジャンボ手作りソーセージを2本と、コレ又1個98円の、中国製（？）超ジャンボロールキャベツを２個買って、他の物は見ぬフリをして、そそくさと家路に着く。
もう一度キッチンの食納庫を見てみると、な、な、なんと、スパゲティーと、アンチョビまで出て来た。
超々〜 Lucky♪
決まり〜♪ 今夜のメニューは、ロールキャベツ入りのポトフー＆キャベツとアンチョビのスパゲティー。
寸胴のお鍋にお水を入れ、キャベツ四分の一、人参丸ごと一本、ジャガイモ丸ごと１個、玉ねぎも、丸ごと１個。ソーセージも、ロールキャベツも、ブタバラ肉も、丸ごと固まりのままブッ込んで、後はコンソメ顆粒と、塩、コショウと、にんにく３欠けと、ブーケガルニを入れるだけ。
コレで、とろ火で２時間半も煮れば、出来ちゃう訳だから、楽チン楽チン♪
後は、夜になったら、キャベツとスパゲティーを一緒に塩水で茹でて、にんにくのみじん切りと、ﾀｶの爪と、チョッピシの醤油で炒めたアンチョビーで和えるだけ。
最後に刻みパセリをまぶせば、ハーイ！ イッチョアガリ〜♪
にんにくの効いた、アンチョビパスタと、クタクタに柔らかぁ〜くなった肉と野菜に、たぁ〜っぷりの解き辛子を塗って、「ハフハフ」言いながら、喰らい付くのだ。
（＾¬＾) よだれ〜
後は、店で売れ残った、エビスビールが有るので、もう、言う事なし！
結構お洒落なメニューになったじゃん･･････。(^^;)
後10日もすれば、卵ブッカケとか、味噌汁ブッカケになっていく訳だから、今の内に少々の贅沢をしとかなきゃ･･････。
d(゜ー゜*)ネッ!
2003年02月05日(水)
|
|
|
