４月２１日に書きました、スープ作り。
まだ続いてます。
仕事が来ないので。

本来、『にがり』の処理に困って作り始めたのです。
『にがり』にチャレンジしてみようと思って、丁度ドラッグストアに行く予定だった母を捕まえ、買って来てもらったはいいのですが、かなりでかいものを買ってきやがりまして。
ちっとも消費できません。

で、味に敏感なのか、単なる気のせいか、麦茶に入れると、やっぱり塩味がしておいしくない。
はじめは我慢してたんですが、京都の旅行の時に『にがり』を持って行かなかった為、『にがり』無しでお茶とか飲んでました。
すると、帰って来て麦茶に『にがり』を入れると、おいしくない度がアップしてるんですよねー。
気のせいなんですが。

で、どうするか・・・？
たまに、みそ汁が出た時とかに、
『これだったら味は絶対変化しない！！』
と、入れておりました。
しかし、なかなか汁物が出ない。
どうしよう？

自分で作ろう。

と、いうことになったのです。
そんな動機ではじめたスープなのですが、元々ポタージュが好き。
で、牛乳嫌い。
しかし、ポタージュに入ってる牛乳とかは大丈夫。
『にがり』も、牛乳も摂取できて、一石二鳥ってわけです。
もちろん、カロリーが高いのはデメリットなのですが・・・。

ポタージュは時間がそこそこかかるので、なかなか作ってないのですがね。
代わりに、中華スープとか、コンソメスープとか、コーンスープとかを欠かさず作ってます。
こんなに続いてる自分に大喝采。
あ〜。だから最近天気悪いのかあ・・・（え？）

今度、アボガドのポタージュとかにも挑戦予定です。
果たしていつまで続くか・・・？
恐らく、仕事が来るまでだと思います（物理的に無理になるから）