昔、私の家の近くには、お好み焼き屋さんがありました。
『りんりん亭』だったと思います（『亭』の部分はうろ覚え）
そこの、『りんりん焼き』がお気に入りでした。
プールの後とかに、カキ氷と共に食べに行くのです。
ソースが普通のお好みソースではなく、チーズが乗ってて、とてもおいしかったのです。

それが、いつだったか、なくなりました。
いつかもきちんと覚えてません。
とにかく、わが町は区画整理が進み、小学校の頃と風景ががらりと変わっているのです。
そんな中、りんりん亭も姿を消しました。

たまに、ふと、あの味を食べたくなります。
しかし、なかなか再現はできません。
どうやったら再現できるのか？
と、必死ではないけども、模索してました。

話は飛び、昨日。
じゃがいものポタージュを作るんだって言ってるのに、夕飯が冷凍餃子だとかおっしゃる。
なんとしてでも洋食に変更したくて、唯一あった豚ばら肉をいんげんで巻き、その上からごちゃまぜソースをかけてはどうか？と提案し、了承を得ました。

ごちゃまぜソースとは・・・。
お好み焼きソース、ケチャップ、みりん、酒、醤油・・・などを適当にブレンドしたソース。
大体、肉を焼き終わったフライパンで、アルコールを飛ばしながら作ります。
作るというほどのものではない。

いんげん巻きをお皿にならべ、その脇にレタスを並べ、ソースをかける。
レタスにはマヨネーズ。
マヨネーズを皿にちょろんと出す。

ん・・・？

何気なしに、そのソースとマヨネーズをまぜてみますと・・・。

これだーーーーっ！！


まさにこれ。
これにチーズが混ざったら・・・。
あのお好み焼きの味！！
これですよ！！これ！！
もう感動。
ビックリ。

今度お好み焼きを作って、あの味を再現してみようと思います。
まったくもってどうでもいい話でした。
ついでに更にどうでもいい話をすると、今日の夢に、そのお好み焼き屋さんに一緒に行くほど仲の良かった友達と再会する夢を見ました。
彼女は小学校二年生の子供を連れてました（そんなバカな）

あの味を再現すると共に、友人にも再会（夢で）
今度現実に再会して、お好み焼き作って食べてみたいもんです。