| 2004年03月10日(水) |
オニオングラタンスープ |
はまったのは、インスタントのカップスープ。 前からずーっと作ってみたかったんです。 作り方も知ってるんですが、これがまた時間がかかる代物。 仕事もなかなか終わらないしで、ずっと延び延び。 母はテレビを見て『おいしそ〜』と言いますが、こんな面倒臭いもの絶対作らないし。
しかし、一昨日、母がガーリックトーストを貰って帰って来ました。 お友達の娘さんが喫茶店に勤め始め、そこで余るパンをもったいないからと、持ち帰るのだそうです。 そう、うちではフランスパンなんて購入しないので、それもまたネックだったのです。 なかなか手を出さない材料も手に入った事だし、やるか!!という事になりました。
それでも、ブイヨンとチーズがないので、スーパーへお買い物に。 ちょっと子供とぶつかったので、『ごめんねー』と言いましたが、その少年は、スニーカーにローラーがついてるやつ(おばさんはそんな妙なスニーカーの名前なぞ覚えてません)で、滑っていまして・・・。 ちっ・・・謝って損した・・ってな気分に。 あれ、音があまりしないので、急に死角から現れる感じ。 ちょっと危ないと思う。
気を取り直して、必要物を購入し終わり、いざ、調理へ!! たまねぎを炒めるのです。
一時間ほど。
『薄く切ったたまねぎ』とあります。 そんな高等技術を持ち合わせていない私に(おい)素敵アイテム♪ 野菜カッター♪♪ これでスライスして、簡単にすんごく薄いたまねぎのできあがり♪ 世の中便利♪(包丁でそのくらいできる様になりましょう)
炒め始める。 少しずつ色が変わるのが楽しい。 微妙にこげた部分を、執拗に取り除きながら、一時間。 なんか最後の方は、固めると『たまねぎお好み焼き』みたいな感じになり、ちょっと面白かったです。 そんな、一つの生地の様なたまねぎも、水を入れてかき回すと、しっかり分離。 でも、ちょっと細すぎたか・・・?
味付けしながら、なんだか違和感を感じながら、完成。 なんだか味が濃い・・・。 それをオーブンで煮詰めれば、更に濃い・・・。
『時間をかけて頑張ったかいがあった!と思える味になります』 と、書いてありましたが、ちょっと濃かった・・・。 お店で食べたのも、濃かったので、こんなものかも知れないが、薄味好きな私としては、もう少し薄い方がいい・・・という事で、お湯入れて調節しました(それでもまだ濃い)
しかし、料理嫌いの私に、極めたい料理ができました。 ええ、誰かがメイン料理を作ってくれなきゃ、できない代物ですが。 だってつきっきりじゃないと焦げるじゃん・・。 まだまだ、何か別のことをしながら、作るのは不可能です・・・。
そして、一日中にんにくの香りが漂うガーリックトーストは、未だに半分以上残ってます・・。 どうしよう・・。
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