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| 2003年04月15日(火) ■ |
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| マダムオムライス |
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どこか飲みにでかけたいけど、ちょっと家から出られないので今週は大人しくしとく。
つかれてるし。
男の人は疲れてる時ほどヤりたいらしいけど（それを疲れマラという）私は疲れている時ほど命を削ったとしても飲みに出かけたいです。
昨日はマダムカレーを紹介したので、今日はマダムオムライスを紹介します。
（ネタが無ねーんやろとか言わないでください）
タマネギとニンジンをみじん切り。（かなり）キャベツをちょっとだけ千切。
肉は細切れの牛。
あとシメジを茹でておく。
肉が赤いとこがなくなるまでいためる。んでニンジン、タマネギ、キャベツの順でいためる。
シメジも適当な時に入れる。
塩コショウをしっかりする。
火が良い感じに通ったら一旦フライパンンから出す。
御飯をいためる。
御飯は冷めたやつね。
暖かいのだとダマになるね。
強火で手際よくいためよう。
良い感じにパラパラになったらさっきの具を入れていためながらまぜる。
また塩コショウ。
そして醤油をグルっと一振り。ぐるっとね！
醤油が全体に混ざったら皿に御飯を盛る。
玉子は包むの大変だから大きめの薄い玉子焼きを作る。玉子もったいないから１人１個をギリギリまで薄く大きくする。
御飯の上に玉子焼きをのせてハシでちょっと御飯を上げて、手で玉子焼きの端を御飯の下に押しこむ（笑）
焼けどに注意。
以上。
ケチャップは少なめにね。
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