肩と首が痛いですこんばんは。
いやね、さっきキーボードを見てみたら
汚れが気になったんで掃除してたんですよ。
気付いたら30分ぐらいずーっと同じ姿勢でやってまして
姿勢を変えてみたら「ｲﾀﾀﾀﾀﾀ」となったんです。
どうでもいいですね。


毎日毎日晩御飯のメニューを考えるのって
かなーり面倒くさい作業でございます。
作るのは別にいいんですが
メニューが決まるまでが一苦労。
うちは夫が好き嫌いが激しい為
食べられる食材で色んなメニューを作るべく
料理の本や雑誌を結構買ってるんですよ。

最近は何やら『手早く簡単に』というのが流行ってるらしく
こうすれば楽だよとか簡単ですよとか
通常の調理法ではなく違う調理法がよく載ってるんですけども。
私も豆腐の水切りはレンジでやるし
フードプロセッサーなんかも持っております。


確かに面倒臭い作業が簡単に出来るなら
そちらでやる方が毎日料理するのは楽だし
実際やってみて「あら簡単」とは思うんですけどね。
でもそういうのって、一度通常の料理法でやってみて
「あー、なんだ。こういうのでもいいんじゃん」となるんではないかと。
最初から簡単な方法でやっていたら
普通に料理出来なくなりそうだなーなんて。

私も料理は得意ではないし、手先が器用じゃないもんで
みじん切りなんか大きさバラバラになるわ
ささがきは物凄く厚みのあるやつになるわ
日々失敗はしてるんですけども
包丁は一応使えてるつもり。←使えてないよ。
最初から簡単な方法でやってたら
多分包丁は使わなくなりそうな感じがするんですよね。

調理バサミを使ってみじん切りにしたり
ピーラーを使ってキュウリの輪切りを作ったり
「そういう方法もアリなのか」とは思うんですが
それをやるのは包丁でみじん切りと輪切りがキレイに出来てから。
どうしても時間が無い時に使いたい裏技って感じです。＜調理バサミ＆ピーラー
何か私、考え方が古いのかも（笑


今日の日記は何が言いたいのかよく分かりませんね。
とりあえず「料理が上手くなりたい」っつー事で。