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| ■2003年10月20日(月) ― ダイスキ★Ethnic food! ― 会社の帰りに、久しぶりに六本木へ。「チュングエン」というコーヒーショップでお買い物。 このお店は、ベトナムのコーヒーやお茶を店内で販売しているほか、ベトナム料理のファストフードショップも兼ねていて、バインミーや生春巻き、フォーなど軽い食事と、コーヒーや蓮茶などのドリンク類が楽しめる。2年前、初めて行ったベトナムで私をとりこにしたベトナム料理たち…、懐かしさと空腹に負けて、バインミーのセットで夕ご飯。う〜ん、おいしい！！ ベトナム料理はもちろん、私はエスニック料理が大好き！先日発売の“エスニック料理特集”の「Hanako」ももちろん買ってしまったし、あさっては友人Hちゃんご夫婦とメキシカンを食べに行くの。すごく楽しみ。 料理ギライの私なのに、エスニック料理だったらたま〜に作ったりもするよ。タイ料理好きな友人を我が家に招いて、あれこれ作っておもてなししたこともあったっけ…。 「おいしい！」って喜んでくれて、あとでレシピを尋ねられたの。作る側にとってはウレシイことだよね。それ以来、私もよそのおうちでおいしいお料理をごちそうになったら、作り方を聞いている。 会社の先輩のダンナさまにも、以前お話した「タイ風汁ビーフン」の作り方を尋ねられたの。でもね…。その汁ビーフンは、麺からスパイスまですべてセットになってるモノを輸入食材店で買ってきて、しかもBFが作ってくれたのよ、だから作り方がわからないの…（汗）。と、本当のコトを白状できなかった。ダンナさまゴメンナサイ。 |
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