どっさりと野菜をもらってかえってきました。
今年の夏休みの裏テーマ「しっかりご飯」実践中です。

暑いとどうしても口当たりの涼しい、軽いものばかりを食べてしまい、温かいご飯はなかなか食欲がわかないのですが、暑くってもおいしく食べられるご飯を発明しちゃった♪

それは、みょうがとしょうがの炊き込みご飯。

刻んだみょうがとしょうがをだし汁、しょうゆと一緒に炊くだけなんだけど、さっぱりしていていけるんだ。

みょうがとしょうがのゴールデンコンビ、ほかの料理でも大活躍。炒め物にも合うし、オーソドックスに冷奴やそうめんの薬味にしてももちろんおいしい。